BUGIE RIPIENE AL GIANDUIA 250 g CRADEL

Carnevale è la festa preferita dai bambini. Noi di Cradel abbiamo dedicato proprio ai bambini le nostre Bugie Ripiene di crema al gusto Gianduia. Abbiamo quindi deciso di utilizzare una crema a base di nocciole e cioccolato per farcire le nostre Bugie Cradel.
Il gianduia è nato, come gran parte delle ricette tradizionali, in un momento di ristrettezza economica. A inizio ‘800, il prezzo del cioccolato era diventato talmente inaccessibile, che i pasticceri di allora hanno dovuto inventarsi un modo per “tagliarlo” e ridurne le dosi nelle ricette. Tutto questo accadeva a Torino, terra di Savoia, dove era inaccettabile rinunciare alle dolci abitudini di gustare dessert al cioccolato. Quando, per realizzare i dolci al cioccolato è stata utilizzata la nocciola come “ingrediente da taglio”, è nato il saporito e goloso gusto gianduia.
Come tutti i prodotti Cradel, anche le Bugie Ripiene sono realizzate solo con ingredienti e preparazioni semplici. Nell’impasto non aggiungiamo coloranti, grassi idrogenati, né olio di palma. La ricetta di partenza è quella tradizionale di pasticceria. L’Abbiamo rivisitata fino a ottenere bugie leggere e facilmente digeribili.
Il prodotto finito ha un aspetto artigianale davvero invitante e un profumo inebriante.
Per realizzare buone Bugie è importante seguire attentamente due passaggi: la cottura e la farcitura.
Per cuocerle utilizziamo solo olio di semi di girasole di ottima qualità e tutta la nostra maestria. Otteniamo bugie perfettamente dorate, asciutte e fragranti.
La farcitura avviene solo dopo la cottura, così il ripieno rimane morbido e goloso.
Le nostre Bugie Ripiene con crema al gusto Gianduia. Saranno molto apprezzate da tutti i bambini e dagli adulti che li accompagnano. Per fortuna non si smette di essere golosi crescendo.