FETTE BISCOTTATE RUSTICHE 350 g CRADEL

Se la vita avesse un sapore, sarebbe gustosa come le Fette Biscottate Rustiche Cradel. Fragranti e consistenti.

Il segreto delle Fette Biscottate Rustiche Cradel è la ricetta da cui abbiamo preso spunto, quella dei biscôit. Conservata gelosamente tra gli appunti della panetteria di famiglia, l’occasione di riproporla è arrivata dalla richiesta degli amici del rifugio del Quintino Sella.
A loro occorreva un prodotto rustico da presentare a colazione ai loro ospiti.

La produzione delle Fette Biscottate Rustiche è nata così. Il successo della nostra ricetta è stato incontenibile: da una preparazione quasi esclusiva è diventata un successo di massa. A grande richiesta abbiamo dovuto ampliare la distribuzione e rendere le nostre Fette Biscottate disponibili a tutti i nostri clienti.

È solo l’inizio di questa storia di successo. Le Fette Biscottate Cradel hanno suscitato talmente tanto clamore che sono state notate dal GAMBERO ROSSO, che le ha elette le più Buone d’Italia. “Vincono per l'artigianalità, l'esuberanza e la personalità di profumi e sapore, prendendo le distanze dai concorrenti in lizza”
Il GAMBERO ROSSO è rimasto colpito dagli stessi elementi che notano i nostri consumatori attenti, che sono alla ricerca di prodotti genuini, buoni e sani. Per realizzare le nostre Fette Biscottate Rustiche utilizziamo solo latte intero in polvere, farina di grano tenero tipo 00, olio di semi di girasole, zucchero, sale, lievito di birra, aromi senza aggiungere coloranti, conservanti, grassi idrogenati, né olio di palma. La preparazione, richiede complessivamente tre giorni, stendiamo manualmente ogni fetta sulla teglia prima di procedere alla tostatura.
Il GAMBERO ROSSO ci ha capiti fino in fondo quando, parlando di noi, scrive: “qui tutto parla di genuinità e di un sincero taglio artigianale”.

Le Fette Rustiche Cradel hanno il sapore del pane tostato, sono grandi e spesse per resistere alla temuta prova del morso. L’impasto serrato e compatto è un ottimo indizio della croccantezza della fetta. Sia inzuppate che asciutte e guarnite a piacere, non si sgretolano quando le mordi, ma conservano la loro consistenza croccante e friabile per stuzzicarti il palato. Le Fette Biscottate Cradel sono dolci, ma non in modo eccessivo, abbiamo cercato e raggiunto il giusto equilibrio tra la forza del sapore rustico e la delicatezza di un prodotto da forno per la prima colazione. Il profumo delle Fette Biscottate Rustiche Cradel è intenso, persistente e complesso, ma non eccessivo: basta aprire la confezione per sentire che la giornata sta per prendere la piega giusta.