MELIGHE g 250 CRADEL IN ASTUCCIO

Le paste di meliga sono dei dolcetti che racchiudono dentro di loro una storia. Una storia dei tempi antichi, quando in Piemonte le massaie e i contadini dovevano trovare una soluzione alla scarsa raccolta del grano. Si trattava di sopravvivenza, come provvedere al sostentamento della famiglia senza farina bianca?
Così, nell’alimentazione quotidiana è stata inserita la farina di meliga, il mais per intenderci. Questo semplice ingrediente era perfetto per realizzare diverse preparazioni, il gusto era piacevole e le ricette riuscivano tutte perfettamente.
In quei tempi sono nate le famose “Paste ed Melja” (paste di meliga), biscotti fragranti perfetti in ogni momento della giornata.
La ricetta tradizionale delle paste di meliga è stata ripresa e riproposta in molteplici rivisitazioni.
Noi di Cradel, da sempre amanti delle buone tradizioni, abbiamo deciso di ripartire dalla ricetta originale.
Il risultato ottenuto è fantastico in tutta la sua rustica fragranza.
Per le Paste di Meliga Cradel utilizziamo farina di mais di un mulino di nostra fiducia. Ci facciamo consegnare la farina di mais poco lavorata, così mantiene quella consistenza rustica proprio come vuole l’antica ricetta.
Alla farina di mais aggiungiamo profumato burro da noi selezionato e poco altro.
Nelle Paste di Meliga Cradel non troverai coloranti, conservanti, grassi idrogenati, né olio di palma.
Per mantenere la loro fragranza, le Paste di Meliga Cradel vengono confezionate non appena il calore del forno si è totalmente disperso. Servite con tè o caffè sono ancora più gustose.
Per le nostre preziose “Paste ed Melja” abbiamo scelto un elegante astuccio. Questa confezione le rende perfette come idea regalo.