Biscotti Paste di Meliga in astuccio Cradel
  • Biscotti Paste di Meliga in astuccio Cradel

MELIGHE g 250 CRADEL IN ASTUCCIO


2,60 €
Tasse incluse

Goloso biscotto tipico piemontese a base di burro e farina di mais.

Ripartendo dalla tipica ricetta del Piemonte rurale, proponiamo le fragranti e profumate Paste di Meliga.
Si tratta di biscotti a base di farina di mais e burro. Il segreto per sfornarli buoni, è ripartire dalla ricetta originale. Burro e farina di mais poco lavorata. Le massaie utilizzavano solo questo, e noi di Cradel facciamo lo stesso. Il mais, nato come ingrediente povero, oggi ha risvegliato interesse grazie al suo sapore rustico e la grande versatilità di impiego.
Noi di Cradel da sempre siamo impegnati a ricercare antiche ricette rustiche, come le preziose
“Paste ed Melja” e riproporle il più possibile fedelmente.

Quantità
Prodotto disponibile, ordinalo subito.

Le paste di meliga sono dei dolcetti che racchiudono dentro di loro una storia. Una storia dei tempi antichi, quando in Piemonte le massaie e i contadini dovevano trovare una soluzione alla scarsa raccolta del grano. Si trattava di sopravvivenza, come provvedere al sostentamento della famiglia senza farina bianca?
Così, nell’alimentazione quotidiana è stata inserita la farina di meliga, il mais per intenderci. Questo semplice ingrediente era perfetto per realizzare diverse preparazioni, il gusto era piacevole e le ricette riuscivano tutte perfettamente.
In quei tempi sono nate le famose “Paste ed Melja” (paste di meliga), biscotti fragranti perfetti in ogni momento della giornata.
La ricetta tradizionale delle paste di meliga è stata ripresa e riproposta in molteplici rivisitazioni.
Noi di Cradel, da sempre amanti delle buone tradizioni, abbiamo deciso di ripartire dalla ricetta originale.
Il risultato ottenuto è fantastico in tutta la sua rustica fragranza.
Per le Paste di Meliga Cradel utilizziamo farina di mais di un mulino di nostra fiducia. Ci facciamo consegnare la farina di mais poco lavorata, così mantiene quella consistenza rustica proprio come vuole l’antica ricetta.
Alla farina di mais aggiungiamo profumato burro da noi selezionato e poco altro.
Nelle Paste di Meliga Cradel non troverai coloranti, conservanti, grassi idrogenati, né olio di palma.
Per mantenere la loro fragranza, le Paste di Meliga Cradel vengono confezionate non appena il calore del forno si è totalmente disperso. Servite con tè o caffè sono ancora più gustose.
Per le nostre preziose “Paste ed Melja” abbiamo scelto un elegante astuccio. Questa confezione le rende perfette come idea regalo.

Scheda tecnica

Energia
480 kcal/2013 Kj
Grassi
20.6 g
di cui acidi grassi saturi
13.4 g
Carboidrati
65.8 g
di cui zuccheri
12.9 g
Proteine
6.4 g
Sale
0.1 g
Allergeni
grano/uova/burro