Golosi biscotti tipici piemontesi.

Le Paste di Meliga Cradel sono artigianali, rustiche e genuine. Prodotte con farina di mais poco lavorata e profumatissimo burro, le “Paste ed Melja” sono un ottimo fine pasto. Da provare inzuppate nel vino, come le consumavano i contadini di una volta. Profumate e fragranti, le Paste di Meliga Cradel sono irresistibili.
Nelle nostre Paste di Meliga non troverai coloranti, conservanti, grassi idrogenati, né olio di palma, ma solo pochi, ingredienti selezionati, per questo sono apprezzate sia da chi vuole soddisfare la propria golosità, che da chi vuole mangiare solo prodotti semplici e genuini.

Spesse, fragranti e gustose.

Le Fette Biscottate Rustiche Cradel sono così buone che hanno vinto il riconoscimento “le più buone d’Italia” del GAMBERO ROSSO. Hanno vinto per la loro genuinità. La lista degli ingredienti è davvero breve e questo si nota nel gusto e nella friabilità del prodotto. Siamo stati premiati, inoltre, per l’artigianalità della nostra produzione, anche questo è un aspetto che si rende ben evidente fin dal primo sguardo. Le nostre Fette Biscottate Cradel hanno l’impasto compatto e la superficie scura, che fa subito pensare ad un prodotto artigianale. Il profumo è inebriante. Al morso senti la croccantezza. Il gusto è una vera sorpresa: l’interno dorato si presenta saporito e gustoso.

Goloso biscotto tipico piemontese a base di burro e farina di mais.

Ripartendo dalla tipica ricetta del Piemonte rurale, proponiamo le fragranti e profumate Paste di Meliga.
Si tratta di biscotti a base di farina di mais e burro. Il segreto per sfornarli buoni, è ripartire dalla ricetta originale. Burro e farina di mais poco lavorata. Le massaie utilizzavano solo questo, e noi di Cradel facciamo lo stesso. Il mais, nato come ingrediente povero, oggi ha risvegliato interesse grazie al suo sapore rustico e la grande versatilità di impiego.
Noi di Cradel da sempre siamo impegnati a ricercare antiche ricette rustiche, come le preziose
“Paste ed Melja” e riproporle il più possibile fedelmente.

Divertente e colorato ripieno che sorprende ad ogni morso

Quale migliore farcitura si sarebbe potuta scegliere per le tradizionali bugie di carnevale di quella ai Frutti di Bosco? Le Bugie Ripiene Cradel ai Frutti di Bosco sono ancora più buone, grazie alla farcitura che viene effettuata dopo la cottura. In questo modo il calore dell’olio bollente non rovina le proprietà organolettiche del ripieno, che resta fresco e morbido. Il gusto acidulo, corposo e dolce della farcitura alla frutta coccolerà il tuo palato, mentre il sapore aromatico della bugia stuzzicherà i tuoi sensi.

Per uno spuntino o una colazione leggera e invitante.

Con la preparazione delle Fette Biscottate Senza Zucchero siamo diventati degli abili matematici: la ricetta delle Fette Biscottate Senza Zucchero Cradel nasce per sottrazione! Dalla ricetta delle nostre Fette Biscottate Rustiche abbiamo sottratto lo zucchero. Sottratto, non sostituito. Questo significa che non abbiamo aggiunto nessun altro tipo di dolcificante. Da una ricetta genuina, realizzata con pochi e semplici ingredienti abbiamo eliminato la componente dolce, così le nostre Fette Biscottate Senza Zucchero possono essere consumate anche da chi vuole tenere sotto controllo l’apporto di zuccheri nella dieta.

Rustiche bontà per gli amanti dell’integrale.

Abbiamo pensato a come personalizzare la ricetta delle nostre Fette Biscottate Rustiche per offrirvi una gustosa alternativa. La buona farina di farro integrale, macinata a pietra a grana grossa è stata la nostra scelta. Abbiamo realizzato le sorprendenti Fette Biscottate al Farro Integrale, ideali per gli amanti dei prodotti meno raffinati e più artigianali. Utilizzare la farina ricavata dalla macinatura a pietra senza setacciarla permette di realizzare prodotti con una corposità speciale e un gusto più deciso. Le Fette Biscottate Cradel sono spesse, perfette per essere spalmate con una generosa porzione della tua crema o marmellata preferita.

Divertente e colorato ripieno che sorprende ad ogni morso

Quale migliore farcitura si sarebbe potuta scegliere per le tradizionali bugie di carnevale di quella alla Fragola? Le Bugie Ripiene Cradel alla Fragola sono ancora più buone, grazie alla farcitura che viene effettuata dopo la cottura. In questo modo il calore dell’olio bollente non rovina le proprietà organolettiche del ripieno, che resta fresco e morbido. Il gusto acidulo, corposo e dolce della farcitura alla frutta coccolerà il tuo palato, mentre il sapore aromatico della bugia stuzzicherà i tuoi sensi.